半熟女奧斯汀的懶人紀錄

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  • 7月 06 週五 201215:23

香草精 (Vinilla Extract)

幾個月前在FB上看到烘友 DIY 香草精 就 google 搜啊搜, 尋啊尋,大都是國外的資料比較多, 白蘭地, 蘭姆酒都有人用,最後我選擇用伏特加 Vodka 因為 Vodka 是單純的酒精,可以完整呈現香草的味道 材料 做法都超簡單 伏特加 :750ml香草

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  • 個人分類:配料
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  • 6月 20 週三 201200:00
  • 玉米土司 - 在來米粉湯種

用公公種的100% 無農藥玉米,做個玉米土司吧把煮玉米的水,直接拿來揉麵糰..裝一下巧婦 4條12兩土司 在來米粉湯種在來米粉 100g 煮玉米的水 140g 主麵糰 在來米湯種全部 高筋麵粉 960g 低筋麵粉 60g 新鮮酵母 22g 冰箱冷藏發酵 18小

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  • 個人分類:蔬果麵包
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  • 6月 13 週三 201212:59
  • 超軟微波麵包

知道陳國勝老師,是因為買了100%天然蔬果麵包書 會遠從台北跑到新竹去上陳老師的課,是因為好友芳儀的推薦 當時一度很猶豫..玩麵包有玩到這麼瘋狂嗎 後來是先依照老師蔬果麵包書中的教法,打了一個麵糰 自己覺得麵糰跟之前打的真的有點不同 當下就決定..單槍匹馬..到新竹上了老師的第一堂課 這堂課, 好像

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奧斯汀 (小O) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(4,568)

  • 個人分類:甜麵包
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  • 6月 05 週二 201215:21
  • 抺茶拿鐵巧克力麵包

家裡的抺茶粉為患.. 妹妹給, 朋友送... 夏天咩..看看綠色..吃吃綠色 看會不會變青.. 變少年一點 高粉: 376g 低粉: 24g 煉乳: 80g 鮮奶: 240-260g 糖 : 48g 塩 : 4g奶粉: 10g抺茶粉:10g 新鮮酵母: 9g 我用冰箱冷藏發酵24小時,所以酵母量

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  • 個人分類:甜麵包
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  • 5月 29 週二 201200:00
  • 台東綠島4天3夜遊

帶老人家出遊, 絕對要 All in one 食遊住行吃到飽 所以這次找了台東當地的旅行社,本想可以輕鬆自在遊 沒想到.. 這旅行社天天給我1-2顆的 驚嚇彈 Day 1 台北-台東-綠島 AM8:20 台北起飛,9:00就抵達台東機場從機場到富岡漁港,只要20分鐘左右,但綠島的船11:30 才開

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奧斯汀 (小O) 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(3,786)

  • 個人分類:宜蘭花東
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  • 5月 24 週四 201215:35
  • 烤地瓜丁

我們家還蠻愛吃地瓜的 圖方便,我大都用電鍋蒸地瓜 偶而會拿一小部份, 切成地瓜丁用烤箱烤 把烤好的地瓜丁,拿來當麵包的內餡 切好的地瓜丁 放進烤箱, 我的 DR.GOODS 上火180/下火180 烤 烤30分後,從烤箱拿出來稍微翻一下, 再續烤30分時間到後,關火悶到冷卻再出爐 烘烤的温度時間看

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  • 個人分類:配料
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  • 5月 19 週六 201200:00
  • 宜蘭龜山島賞鯨一日遊

宜蘭龜山島賞鯨一日遊 連日陣雨, 原本擔心必須在雨中漫步遊宜蘭 幸運的蘭陽豔陽高高掛,結束出海賞鯨後,才下起午後大雷雨 今天的活動範圍都在頭城的烏石, 外澳一帶,輕鬆愜意.. 尤其又看到成群的鯨魚飛躍..光這個景象,就值回票價囉 望天透亮的感覺真好啊..心情頓時放開懷了呢 不愛擁擠,迅速逃離館

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奧斯汀 (小O) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(401)

  • 個人分類:宜蘭花東
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  • 5月 18 週五 201208:39
  • 低糖無油粿麥麵包

低糖無油粿麥麵包 腸胃型感冒 醫生說要吃清淡的, 蛋奶都不能吃 啃了一天的蘋果 麥片我的胃在抗議啦 好不容易才增肥的3斤肉..該不會就這樣要還回去了吧 嘿嘿..姑娘我會做麵包 當然要替自己做個低糖無油的麵包享受一下咀嚼的滋味囉 麵種: 水手高筋麵糰: 100g 裸麥粉: 100g 水 : 280g

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奧斯汀 (小O) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(770)

  • 個人分類:全穀類麵包
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  • 5月 16 週三 201217:46
  • 大頭娃娃

我的大頭娃娃 奇妙的緣份, 把完全不搭嘎的我們湊在一起 我是天黑就想回家的人 你卻是愈夜愈精彩美麗 像水平線各自生活的我們 總會繞個彎交集 斷斷續續卻從不曾間斷 一個偶發事件 你覺得你的尊嚴被扭曲踐踏 我覺得我的傷口被撕裂灑塩 地平線真的平行了 沒有人願意再轉彎 見到大頭娃娃的人總是驚嘆哇..跟你好

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奧斯汀 (小O) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(67)

  • 個人分類:假文青
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  • 5月 14 週一 201209:42
  • 地瓜圓

地瓜圓 半年前跟朋友提到主婦聯盟的紅糖和地瓜粉 沒想到她還記得我沒入會無法買 最近拎了主婦聯盟一堆有的沒的粉給我 剛好才補了糧糧農夫的地瓜, 趁母親節家裡人多 做個全家都愛的地瓜圓吧 先用 地瓜粉1 : 地瓜泥 1.5 的比例下去揉粉 糖的比例依自己喜歡的調整, 因為今天打算用黑糖水 所以, 只加一

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  • 個人分類:冰涼小點
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